EAN: 6009622730238

Produktdaten aktualisiert am: 26.11.2024
Bilder-Quelle: shopping24.de - Haushalt
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Auf dem Kamm der Polkadraai Hills mit faszinierender Aussicht im Herzen der Weinregion Stellenbosch in Südafrika übernahm die Familie Reyneke 1988 ein 120 Hektar großes Anwesen und begann mit der Umstellung auf biologischen und biodynamischen Anbau um Weine im Einklang mit Mensch und Natur zu erzeugen. Ein langwieriger Prozess der sich gelohnt hat denn neben der Tatsache dass sie der erste Betrieb in Südafrika sind der die Zertifizierung von Demeter International (die anerkannteste biodynamische Zertifizierung) erhalten hat konnten sie dadurch authentische Weine erzeugen die die Natur des Ortes widerspiegeln. Biologische biodynamische und vegane Weine die wie dieser Reyneke Biodynamic Reserve White das Ergebnis ihrer Arbeitsphilosophie sind. Es handelt sich um einen sortenreinen Sauvignon Blanc der nur in besonderen Jahrgängen hergestellt wird und der nach dem Anbau ohne chemische Produkte und unter Beachtung des natürlichen Zyklus des Weinbergs von Hand gelesen und ausgewählt wird bevor die ganzen Rispen gepresst werden. Der gewonnene Most gärt spontan in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche 95 % neue Eiche und 5 % aus dem zweiten Jahr. Schließlich reift der Wein 12 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern auf seinem Trub und vier Monate in Edelstahltanks bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Reyneke Biodynamic Reserve White ist das Ergebnis einer Rebsorte der Sauvignon Blanc die das Terroir perfekt widerspiegelt zusammen mit biodynamischen Weinbaupraktiken und dem Können der Familie Reyneke. Ein biodynamischer Weißwein mit einer einzigartigen Persönlichkeit.

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