Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Cape Point
Vineyards ist ein Weingut in Familienbesitz das in einer der südlichsten Weinbauregionen der
Welt liegt. Das Weingut befindet sich in Noordhoek auf der Kaphalbinsel etwa einen Kilometer
vom Atlantischen Ozean entfernt. Die Gebirgskette Chapman's Peak bietet zwar etwas Schutz doch
die knackigen Weißweine von Cape Point sind sehr stark von den heftigen Winden des Ozeans
geprägt. Der amtierende Chefwinzer Riandri Visser hat ein Händchen für Sauvignon Blanc und
kreiert aus der Bordeaux-Rebsorte eine unglaubliche Auswahl an windigen Weißweinen. Die
Rebsorte eignet sich auch gut für die ungünstigen Böden der Kap-Halbinsel die aus altem
zersetztem Granit bestehen. Isleidh besteht zu 75% aus Sauvignon Blanc und zu 25% aus
Sémillon wobei letzterer in Tonamphoren gereift wurde was diesem weißen Blend im
Bordeaux-Stil einen beträchtlichen Körper und eine reichhaltige Textur verleiht. Er öffnet sich
mit einem harmonischen blumigen Bouquet mit Noten von Pfirsich Nektarine süßer Zitrone und
herber Grapefruit. Diese Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten setzen sich am Gaumen fort und
entwickeln tiefere Noten von Kräutern und Gewürzen. Im Abgang findet sich ein unbestreitbarer
Hauch von Salzigkeit der an die dramatische Landschaft erinnert in der die Traube angebaut
wurde. Begleiten Sie ihn zu frischen Fischgerichten Spargel und reichhaltigen buttrigen
Saucen.
