EAN: 6009800591064

AA BADENHORTS BADENHORST FAMILY WHITE BLEND 201...

Badenhorst Family White Blend ist ein ökologischer Weißwein Barrique  hergestellt von A.A.
Badenhorst im südafrikanischen Swartland (Coastal Region)  aus den Sorten Viognier  Roussanne 
Garnacha Blanca  Clairette  Marsanne  Chenín Blanc und Verdello. Badenhorst Family entstand aus
der Illusion zweier Cousins  Hein und Adi Badenhorst  die nach dem Lernen in verschiedenen
Weingütern den alten Bauernhof ihrer Großeltern restaurierten  um ihre eigenen Weine mit einem
ökologischen Weinbau und einer Weinbereitung mit minimalem Eingriff herzustellen. All dies ist
Teil der Swartland Revolution  einer Bewegung  die eine neue Generation südafrikanischer Winzer
umfasst und diese Region international in Mode bringt. Badenhorst Family White Blend stammt
hauptsächlich aus alten Reben  die zwischen den 1950er und 1960er Jahren an Hängen mit
Lehmböden und Böden aus zersetztem Granit gepflanzt wurden. Es wird ökologischer Landbau mit
biologischen Produkten betrieben und es werden keine Pestizide oder Herbizide eingesetzt. Jede
Traube wird zum optimalen Zeitpunkt manuell in kleine Kisten gelesen. Die Trauben des
Badenhorst Family White Blend werden sofort in den Keller transportiert und über Nacht gekühlt.
Am nächsten Tag werden sie mitsamt Rappen gepresst und der resultierende Most wird in alte
Fuder von 1.200 und 3.000 Litern umgefüllt  um mit der Fermentation und dem Reifeprozess von 15
Monaten zu beginnen. Abschliessend werden die Weine in Betontanks  zusammen mit ihrer Hefe 
gemischt und ruhen vor der Abfüllung 6-8 Monate. Badenhorst Family White Blend ist eine
Mischung aus traditionellen weißen Sorten der Coastal Region  bei der die Sorte Chenin Blanc
überwiegt. Eine Ode an die weißen Sorten Südafrikas.

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