EAN: 7290008670302

RECANATI CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2018 - 75CL

Recanati Cabernet Sauvignon Reserve ist ein Rotwein Barrique  der vom Weingut Recanati nach
jüdischen Ernährungsgesetzen aus der Sorte Cabernet Sauvignon in Galilea (Israel) hergestellt
wird. Lenny Recanati  ein Israeli mit italienischen Wurzeln  erfüllte sich seinen Traum  als er
im Hefer-Tal (Galiläa) ein Weingut mit der neuesten Technologie baute. Er nimmt den Önologen
Gil Shatsberg unter Vertrag und gemeinsam stellen sie erstklassige Weine her  die den
Anforderungen der jüdischen Religion entsprechen. Recanati Cabernet Sauvignon Reserve stammt
aus Weinbergen an den Hängen im Norden von Galiläa. Dabei handelt es sich um Rebstöcke  die in
felsigen und porösen Böden gepflanzt sind und deren kaltes Klima die edle Sorte Cabernet
Sauvignon perfekt nährt. Es wird konventionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese
erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung des
Recanati Cabernet Sauvignon Reserve zertifiziert als koscher. Hierzu ist es erforderlich  dass
alle Maschinen ausschließlich für die Herstellung dieser Weine verwendet werden und alle
eingearbeiteten Zutaten auch über dieses für die jüdische Gemeinde geeignete Zertifikat
verfügen. Nach der Gärung reift der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern. Der als
koscher zertifizierte Rotwein Recanati Cabernet Sauvignon Reserve ist pure Ausgewogenheit und
großartige Ausdruckskraft. Ein körperreicher Rotwein  der der jüdischen Religion angehört.

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