Mit einem Schuss Kokosmilch werden asiatische Gerichte besonders lecker. Aber auch als
Sahne-Ersatz wird Kokosmilch in der Küche immer beliebter. Ma´s Tropical Foods ist ein
ökologisch und sozial engagiertes Familienunternehmen in Sri Lanka. Kokosmilch und Gewürze für
den Fairen Handel sind seine Spezialität. Die würzige Kreation ist perfekt für Curry: frisches
Gemüse z. B. Auberginen Tomaten und Frühlingszwiebeln in etwas Öl und Butter andünsten. Bio
Tikka Coco dazugeben. Später mit Joghurt verfeinern. Vor dem Öffnen gut schütteln. Wir
empfehlen die Kokosmilch nach dem Öffnen umzufüllen im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb
von 2 Tagen aufzubrauchen.
