Lagerung bis zu 8 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren aber öffnen Sie ihn am besten
eine Stunde vor dem Servieren. Das im Jahr 2000 gegründete uruguayische Weingut Familia Deicas
produziert hochwertige Weine indem es nachhaltigen Weinbau betreibt und stets den maximalen
Ausdruck des Terroirs sucht. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 60 Hektar und die
Weinherstellung wird von Santiago Deicas geleitet. Die Tannat-Trauben werden sorgfältig aus
Weinbergen in den Küstengebieten von Maldonado Canelones und San José ausgewählt wo die durch
die Nähe der Meeresbrise beeinflussten Temperaturen eine schnelle Reifung der Schalen und Kerne
begünstigen was zu einer hervorragenden Konzentration der polyphenolischen Verbindungen führt
die für die Farbe des Weins verantwortlich sind. Das Ergebnis ist ein duftender und sehr
ausgewogener Wein der nicht in Holz gereift ist und ein reiner Ausdruck der Tannat-Traube ist.
Atlántico Sur Reserve Tannat hat eine intensive Farbe mit violetten Tönen. In der Nase zeigt er
ein frisches und fruchtiges Aromaprofil mit Noten von Himbeeren Kirschen Blaubeeren und
Erdbeeren gefolgt von blumigen Anklängen an Veilchen und Kräuter. Am Gaumen ist der Wein voll
fruchtig und lebendig. Er hat einen guten Körper und eine gut ausbalancierte Säure. Der Abgang
ist lang und erinnert an mineralische Noten. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Schweinshaxen.
