EAN: 7758218000444

INTIPALKA SYRAH 2022 - 75CL

Das Ica-Tal ist nicht nur eine wüstenhafte Region mit fruchtbaren Böden  sondern auch Zeuge der
peruanischen Pisco-Revolution und der hervorragenden Arbeit einiger Weinbau-Familien  die den
Wein der Region aufgewertet haben. Dies trifft auf die Familie Queirolo zu  italienische
Einwanderer  die 1877 nach Peru kamen und ein vitikulturelles Imperium mit einer breiten
Palette hochwertiger Weine errichteten. Unter dem Namen Intipalka  was im Inka-Sprachgebrauch
"Tal der Sonne" bedeutet  haben sie eine Linie von sortenreinen Weinen kreiert  die die ganze
Kraft  den Charakter und die Eleganz eines der wunderbarsten Terroirs unseres Planeten zum
Ausdruck bringen. Innerhalb dieser Kollektion ist der Intipalka Syrah ein Wein  der aus der
Rebsorte Syrah hergestellt wird  die in einem Weinberg auf lehmigem und tiefgründigem Boden in
einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Eine Region  die sich durch ein
extremes Mikroklima zwischen Tag und Nacht auszeichnet und die perfekte Bedingungen für die
Landwirtschaft bietet. Eine Wüstenzone  die eine technisierte Bewässerung mittels
Tropfbewässerung erfordert. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben  werden sie
geerntet  von Hand selektiert und in 15-Kilogramm-Kisten zur Kellerei transportiert.
Anschließend beginnt in der Kellerei die Vinifikation in 500-Hektoliter-Edelstahltanks mit
Kühlsystem und der Wein verbleibt dort für drei Monate  um seine fruchtige Frische zu
intensivieren. Mit einer besonderen Erwähnung der Jury beim International Wine Challenge 2021
zeichnet sich der Intipalka Syrah durch die Reinheit der Frucht und die Einzigartigkeit der
Wüstenböden aus  von denen er stammt. Ein Wein der neuen Generation  der am Fuße der Anden
entsteht und sich durch seine Jugendlichkeit  Fülle und Frische hervorhebt.

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