Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Die
2002 von Eduardo und Hugo Pulenta gegründete Tenuta Pulenta befindet sich in Alto Agrelo in
Mendoza. Die beiden Pulenta-Brüder sind italienischer Abstammung. Sie sind die Enkel des
italienischen Winzers Antonio Polenta der 1902 nach Argentinien auswanderte und seinen Namen
in Pulenta änderte. Antonio erwarb seinen ersten Weinberg im Jahr 1914 und baute im Laufe der
Zeit ein Weingut auf das er 1997 verkaufte. Seine Enkel besitzen heute ca. 135 Hektar
Weinberge die auf 980 m über dem Meeresspiegel liegen wo die klimatischen Bedingungen ideal
für den Weinbau sind und das Abschmelzen der Andengletscher ein natürliches Bewässerungssystem
für die Reben bietet. Pulenta Gran Corte ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität der in
sehr begrenzten Mengen aus einer Mischung von Malbec Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt
wird. Die Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt. Nach der Vinifizierung reift der Wein
für etwa 18 Monate in neuer französischer Eiche. Gran Corte hat eine tiefe und intensive rote
Farbe. In der Nase offenbart er ein ausdrucksstarkes aromatisches Profil mit Noten von Pflaume
Kirsche und anderen dunklen Früchten und dann mediterranen Gewürzen und Kräutern (insbesondere
Thymian und Oregano). Am Gaumen ist der Wein konzentriert und gut strukturiert elegant und
weich. Der Abgang ist lang und erinnert an würzige Noten. Er ist der ideale Wein für rotes
Fleisch insbesondere gegrilltes.
