Malbec-Power aus dem Pedernal-Tal Malbec aus Argentinien ist eine Versuchung. Hoch in den Anden
wachsen die Rebstöcke bei optimalen Bedingungen. Unglaublich kraftvolle und zugleich frische
Weine sind hier vielmehr die Regel als die Ausnahme. Wenn dann noch das Fingerspitzengefühl der
Bodegas Callia hinzukommt ist ein Spitzenwein die logische Folge. Die »Contra Cara« Malbec
Reserva zählt zweifellos zu dieser Rubrik. Wie sonst sind die sensationellen 97 Decanter-Punkte
zu erklären!Bis zu 1.400 Meter hoch liegen die Weinberge im Pedernal-Tal die die Bodegas
Callia für diesen Rotwein auserkoren haben. In dieser Lage reift der Malbec problemlos aus.
Besonders ist jedoch dass er in dieser Höhe auch eine aufregende »Coolness« bewahrt die
später im Glas zu schmecken ist. Der Ausbau geschieht in Edelstahltanks um die dunkle Frucht
unverfälscht einzufangen. Die anschließende 12-monatige Lagerung in französischen und
amerikanischen Eichenfässern besorgt den Feinschliff.Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
ziert die »Contra Cara« Malbec Reserva. Ihr Duft ist voll von Aromen aus dem schwarzen
Früchtekorb: Cassis Brombeere und Schwarzkirsche strömen aus dem Glas während im Hintergrund
Anklänge von Vanille und Kaffee auftauchen. Das Mundgefühl ist durch die reifen und
feinkörnigen Tannine sehr gut strukturiert und auch die Frische macht sich deutlich bemerkbar.
Begleitet von feinen Noten zartbitterer Schokolade gleitet dieser Rotwein langsam und
harmonisch aus. Er ist mit seiner Intensität und Vielschichtigkeit ein echter Entertainer der
nicht nur solo sondern auch zu kräftigen Speisen mit dunklem Fleisch sowie zu reifem Käse
überzeugt.
