Das Besondere am Colledilà Wenn nicht Barone Ricasoli wer sonst sollte sich an einem
klassischen Wein aus der Region versuchen der sämtliche Qualitätsstandards sprengt? Seine Gran
Selezione – die höchste Qualitätsstufe im Chianti Classico – stammt aus einer Einzellage namens
Colledilà. Diese befindet sich im Besitz des altehrwürdigen Weinguts und zeichnet sich durch
Weine mit komplexer Struktur und großer moderner Eleganz aus. Für den Wein kommt ganz bewusst
nur Sangiovese zum Einsatz um die Typizität dieser Rebsorte in Kombination mit der besondere
Bodenbeschaffenheit zu portraitieren. Das Ergebnis ist ein Wein der das ganze Potential des
Chianti Classico Gebiets eindrucksvoll zur Schau stellt. Nur einem Weingut wie Ricasoli kann
dies so meisterhaft gelingen. Der Boden der Einzellage ist ein kalkhaltiger Ton der von Felsen
durchsetzt ist und sich in einer geologischen Formation namens Monte Morello befindet.
Colledilà ist nur sieben Hektar groß liegt 390 Meter über dem Meeresspiegel und ist nach
Südosten ausgerichtet. Die Trauben für diese Gran Selezione werden handverlesen und
selektioniert: Nur perfekte Sangiovese-Beeren werden für den Colledilà zugelassen. Die
schonende Weiterverarbeitung zielt ausschließlich auf höchste Qualität und die 18 Monate
dauernde Reife in 500-Liter fassenden Tonneaux aus Eichenholz verleihen dem Wein zusätzliche
Struktur sanfte Tannine und das Rüstzeug für ein langes Leben. Dabei kommen für den Colledilà
30 Prozent Holz aus Erstbelegung und 70 Prozent aus Zweitbelegung zum Einsatz. So fällt der
Holzeinsatz aromatisch nicht zu stark ins Gewicht. Der typische Charakter des Sangiovese bleibt
erhalten. Der Colledilà ist eine Gran Selezione für die Ewigkeit – erst in 15 bis 20 Jahren
wird er maximale Trinkfreude bieten. Das Warten lohnt sich garantiert! Wie der Wein schmeckt:
charakterstark & kräftig Ein rein leuchtendes Rubinrot in mittlerer Ausprägung zeigt sich am
Auge. Der Duft ist würzig-maskulin und wird durch ein frisches Kirscharoma belebt.
Erdbeerkonfitüre Marzipan und Vanille im Hintergrund. Insgesamt aber an der Nase noch etwas
verschlossen. Am Gaumen wunderbar elegant und unaufgeregt. Die sehr feinen Tannine wirken
bereits etwas abgeschliffen. Schöne Aroma-Komplexität und ein perfektes Zusammenspiel von Säure
und Tanninen. Im Abgang lang frisch und elegant. Was Kritiker zu dem Wein sagen 97 Punkte von
James Suckling „Eine schöne Nase die dunkle Pflaumen Vanille Teer Tabak und Gewürze zeigt.
Vollmundig und sehr kraftvoll mit druckvollen Tanninen aber einer gelungenen Integration von
agiler Frucht und Säure. Die Komplexität und Tiefe im Abgang ist atemberaubend“. 95 Punkte vom
Wine Advocate „Der 2016 Chianti Classico Gran Selezione Colledilà (100% Sangiovese) liefert ein
straffes und konzentriertes Bouquet das sich durch dunkle Fruchtaromen Kirschen und Cassis
mit Gewürzen wilder Rose und süßer Erde im Hintergrund auszeichnet. Der Wein ist frisch und
fest am Gaumen hat aber auch einen...
