EAN: 8002010679964

TENUTA RAPITALÀ RAPITALÀ ROSAMMURI ROSATO 2022 ...

Tenuta Rapitalà Rosammuri Rosato ist ein Roséwein aus dem Weingut Tenuta Rapitalà  hergestellt
in der IGT Terre Siciliane aus der einheimischen Sorte Nerello Mascalese. Tenuta Rapitalà ist
das Projekt  das der Franzose Hugues Berbard mit seiner palermitanischen Frau Gigi Guarrasi
1968 begann  als sie ein durch ein Erdbeben zerstörtes Weingut auf Sizilien erbten und
beschlossen  es wieder aufzubauen  indem sie auf einheimische Sorten setzten. Die
Ausarbeitungen sind das Ergebnis der sizilianischen Seele und der französischen Methodik und so
wurden sie in kurzer Zeit zu einem der fünf besten Produzenten der Insel. Derzeit ist ihr Sohn
Laurent für die Fortsetzung dieses Weinabenteuers verantwortlich  indem er auf nachhaltigere
Praktiken und modernste Technologien setzt. Tenuta Rapitalà Rosammuri Rosato stammt aus
Weinbergen mit traditioneller Guyot-Erziehung in der Gemeinde Camporeale in der Provinz
Palermo. Hierbei handelt es sich um Weinberge  die in Lehmböden auf einer Höhe zwischen 300 und
400 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden und durch konventionelle Landwirtschaft
bewirtschaftet werden. Die Rebstöcke werden strikt von Hand und frühzeitig gelesen  um ein
gutes Maß an Säure und Frische zu erhalten.Wenn die Trauben des Tenuta Rapitalà Rosammuri
Rosato im Keller ankommen  erfolgt ein sanftes Pressen  und der Most bleibt direkt einige
Stunden in Kontakt mit den Schalen. Anschließend erfolgt eine statische Kaltabscheidung und die
Fermentation mit ausgewählten Hefen bei konstanter Temperatur. Tenuta Rapitala Rosammuri Rosato
ist ein junger Wein  der aus zwei der angesehensten Rotweinsorten Siziliens hergestellt wird.
Ein Rosé mit sizilianischer Seele und französischem Geist.

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