Das Besondere an diesem Wein Jetzt wird es exklusiv. Denn die Cuvée 1821 Prosecco Spumante
erinnert bereits im Namen an das Gründungsjahr der Weindynastie Zonin: als Traditionsnachweis
aber auch um den Stellenwert des Schaumweins für das Haus zu unterstreichen. Ein klares Signal
für Prosecco-Fans. Entsprechend prestigeträchtig fällt auch die Flasche für diesen Prosecco
Spumante aus. Das bekannte Designerbüro Pininfarina zeichnet für die individuelle Flaschenform
und das Relief verantwortlich und macht den Prosecco unverwechselbar. Die Regularien der DOC
Prosecco verlangen dass ein Spumante einzig und allein aus Glera erzeugt wird. Die weiße
Rebsorte reift relativ spät was dem Erhalt der für einen Schaumwein wichtigen Säure sehr
entgegenkommt. Der Grundwein aus Glera tritt eher spritzig und frisch auf liefert feine Aromen
und steht für einen moderaten Alkoholgehalt. Diese Lebendigkeit Leichtigkeit und Frische
finden sich im Spumante selbstverständlich wieder. Gelobt werden vor allem die Qualitäten des
1821 Prosecco Spumante als Aperitif da er mit seiner dezenten Frische und der schönen Perlage
auf ein gutes Essen vorbereitet. Aber auch sein Talent als Essensbegleiter sollte nicht
unterschätzt werden. Bei Vorspeisen und Salaten ist der Prosecco Spumante in seinem Element.
Vom schwelgenden Sologenuss ganz zu schweigen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Apfel
und Birne zitrische Vielfalt und weiße Melone dazu noch helle Blüten und ein Hauch Mandel
machen den einnehmenden Duft des im Glas im hellen Strohgelb leuchtenden Proseccos aus. Zart
und vielschichtig anregend und mit schöner Frische schmeichelnd zeigt sich der Schaumwein mit
durchgehender Lebendigkeit und feiner Perlage. Prosecco wie man ihn sich wünscht.
