Der italienische Rotwein von Terre di Campo Sasso der Rebsorte Primitivo hat ein käftiges Rot
fast schwarz intensives Bukett von Waldfrüchten am Gaumen würzig eingelegte Früchte üppige
Fruchtsüße kräftige Struktur mit intensivem Finale. Passt gut zu würzigen Fleischgerichten
reifem Käse. Weingut: Eine sensationelle Erfolgsgeschichte schreiben die Weine von Terre di
Campo Sasso die innerhalb weniger Jahre zu einem der wichtigsten Artikel im Fachhandel
avanciert und in zahlreichen Vergleichsverkostungen positiv aufgefallen sind. An diesen Weinen
manifestiert sich die derzeitige Renaissance süditalienischer Weine. Sizilien und Apulien sind
en vogue und überraschen immer noch mit hochwertigen und ausgesprochen preisrealistischen
Weinen. Terre di Campo Sasso ist zu einem Gemeinschaftsprojekt eines Oenologenteams und
regionaler in Apulien und Sizilien beheimateter Winzer und Produzenten gereift. Das know how
aus dem Norden fällt hier auf fruchtbaren süditalienischen Boden. Vinifiziert werden die Weine
vor Ort in bestehenden Kellereien in unmittelbarer Nähe der Weinberge so dass keine langen
Transportwege die Qualität der Trauben nachteilig beeinflussen können. Ebenfalls aus
ualitätsgründen werden die Weine in einem hochprofessionellen Unternehmen in Trient abgefüllt
und verpackt. Unter der Leitung des Önologen Allesandro Michelon haben sich mittlerweile mehr
als 200 Familien in Sizilien und Apulien Terre di Campo Sasso angeschlossen. Alte
halbverfallene Weinberge wurden wieder instand gesetzt und werden jetzt naturnah
bewirtschaftet. Die Winzer meist Bauern mit nur sehr kleinen Parzellen liefern die Trauben
von ihren teilweise mehr als 50 Jahre alten Stöcken. Alle Weine von Terre di Campo Sasso
besitzen eine tiefe Fruchtigkeit glänzen durch Eleganz und bringen das südliche Terroir
optimal zur Geltung. Weinberge: Die flachen Hügel Täler und Schluchten der südöstlichen
Muge-Ebene und des Itria-als weisen rote Böden über Kalkgestein auf. Ebensolche findet man auf
der Halbinsel Salento. Nachts kommt es in dieser heißen Region zu wüstenähnlichen Abkühlungen
was die Reife der Trauben positiv beeinflußt. Aus diesen kargen Regionen stammen die
Negroamaro- und Primitivo-Truben für Terre di Campo Sasso. Hektarerträge: Das extreme Klima und
der vergleichsweise karge Boden sind schon eine natürliche Ertragsbeschränkung. Der Ertrag
liegt im Jahresmittel bei ca. 60 - 70 hl ha. Restzucker: 3 7 g l Säure: 5 1 g l Hersteller
Importeur Inverkehrbringer: Terre di Campo Sasso srl Via Anello Nord 25 39031 Brunico
Italien Herkunft: Italien Region: Apulien Bezeichnung: Rotwein Qualitätsstufe: IGT Geschmack:
trocken Enthält Allergene: Sulfite Alkoholgehalt: 14 0 %vol. Inhalt: 0 75 Liter
