EAN: 8005369001356

AMARONE DELLA VALPOLICELLA BARRIQUES 2016

Lagerung bis zu 20 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.  In den Hügeln von
Bardolino  mit Blick auf den Gardasee  stellt die Familie Zeni seit den 1950er Jahren  als der
visionäre Winzer Gaetano Zeni das Weingut an diesen Ort verlegte  Spitzenweine her. Die Wurzeln
der Familie in der Region reichen mindestens bis zur Gründung der Kellerei in den 1870er Jahren
zurück. Ihre daraus entstandenen starken lokalen Verbindungen helfen ihnen  erstklassiges
Trauben von anderen Bauern zu beziehen  mit denen sie die Ernte ihrer eigenen 25 Hektar
Rebfläche ergänzen.  Dieser üppige Amarone ist eines der Flaggschiffe des Hauses und eignet
sich hervorragend als Einstieg in diesen kraftvollen und opulenten Stil. Die Trauben werden
sorgfältig von Hand aus den hügeligen Weinbergen auf Kalkstein  Mergel und basaltischen
Sedimentböden ausgewählt. In der Kellerei werden sie über den Winter getrocknet  ein
klassisches Verfahren für die Herstellung von Amarone  das die Konzentration des Zuckers und
der Aromen fördert. Die Früchte werden dann normal vinifiziert und je nach Jahrgang für 12 bis
24 Monate in französische Eichenfässer ausgebaut.  Das Ergebnis ist ein dekadenter 
vollmundiger Rotwein  der vor getrockneten Feigen  Rosinen  zerdrückten Waldbeeren und Noten
von Holzrauch  Vanille  Gewürzen und dunkler Schokolade nur so strotzt. Der erste Schluck
offenbart einen intensiven  dunklen Fruchtkern mit festen Tanninen  einer geschmeidigen Textur
und einer gut entwickelten Struktur  die diesen Wein im Keller wunderbar reifen lassen wird.
Genießen Sie ihn jetzt zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch oder warten Sie noch ein paar
Jahre  um die Komplexität dieses kräftigen Amarone zu genießen.

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