EAN: 8005390011508

AMARONE DELLA VALPOLICELLA PIETRO SARTORI DOCG ...

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet und umfasst ca. 96.000 Hektar
Rebfläche. Es ist östlich des Gardasees  südlich der Städte Padua und Vicenza und nordöstlich
von Venedig angesiedelt. Das Klima ist gemäßigt und zwischen mediterran und kontinental
einzuordnen  der Boden ist von Lehm  Sand  Kies und Tuffgestein gekennzeichnet. Aus dem
Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es
eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden:
Aromen  Körper und Mundgefühl  Frucht und Säure  Alkohol  Gerb- und Bitterstoffe sowie
Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe  sondern auch Weine mit einer über
die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charakteristik dieses Weins: Kräftiges Rubinrot mit
granatrotem Rand  charakteristisches Bukett von getrockneten roten Früchten  sowie
Gewürzkräutern. Anklänge von Mandeln  Vanille und Röstaromen mit samtiger Textur Macht sich
wundervoll zu gereiftem Käse  kräftigen Fleischgerichten mit rotem Fleisch oder Wildgerichten
wie Hirschgulasch mit Maronen.

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