EAN: 8007890001546

SAUVIGNON BLANC ITALIENO DOC MASTRI VERNACOLI I...

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit eines der kleineren Anbaugebiete Italiens
es ist nördlich und östlich des Gardasees und südlich der Weinbauregion Südtirol zu verorten.
Das Klima ist bestimmt von milden Wintern und warmen Sommern. Die Geologie ist hauptsächlich
von Schwemmböden und Kalkstein geprägt. Die inzwischen weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon
Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Traminer und Chenin Blanc. Aus Frankreich
stammend wird die Sorte dort weiterhin kultiviert und wird weltweit mit steigender Tendenz auf
einer Fläche von 85.000 ha angebaut  was nicht zuletzt an ihrer guten Anpassungsfähigkeit
liegt. Die Weine sind besonders beliebt für ihre aromatische Frische und die exotischen 
ausgewogenen Noten. Oft wird mit der Rebsorte ein grasig- grüner Geschmack mit kräutigen Noten
verbunden  jedoch kann Sauvignon Blanc auch in einem ganz anderen Stil  Richtung tropischer
Früchte und blumigen Noten ausgebaut sein. Charaktereigenschaften dieses Weines: Helles  klares
Strohgelb  ausgeprägtes Bukett mit Aromen von Holunderblüte  Stachelbeere  Paprika und Zitrus 
am Gaumen fruchtig mit vegetalen Noten und Passt hervorragend zu einem frischen Salat aus
grünem Spargel  aber auch zu Kalb oder Fischgerichten  mit frischen Kräutern verfeinert.

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