Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.
Petrolo ist eines der bedeutendsten Weingüter der Toskana und liegt im Herzen der
Chianti-Region. In den 1940er Jahren wurde das Gut von der Familie Bazzocchi erworben die sich
kategorisch der Herstellung von Weinen höchster Qualität verschrieben hat. Auf dem Land von
Petrolo gibt es Weinberge Olivenhaine und Wälder nebeneinander aber die Reben vermischen sich
nicht. Um die reinsten Ausdrucksformen zu erhalten baut das Weingut seine Sangiovese- Merlot-
und Cabernet Sauvignon-Reben in separaten Weinbergen an in denen das Mikroklima für jede
Traube optimal ist. Die Weinberge des Weinguts haben niedrige Erträge was vor allem auf die
äußerst sorgfältige Auswahl der Früchte zurückzuführen ist – ein Durchschnitt von 5500
Rebstöcken pro Hektar ergibt letztlich nur 700 Hektoliter Wein. Der Cabernet Sauvignon wird in
der Spitzenlage Campo Lusso angebaut im Schatten des mittelalterlichen Wachturms von Petrolo
Torre di Galatrona. Campo Lussa Toscana ist ein wunderschönes tiefes Purpurrot vollmundig
und aus 100 % Cabernet Sauvignon hergestellt. Aus dem Glas strömen komplexe Aromen von Gewürzen
und dunklen Beeren mit zarten Noten von Kardamom Erde und schwarzer Johannisbeere im
Hintergrund. Die Trauben wachsen auf lockerem felsigem Boden der typisch für die
Chianti-Region ist und diesem Wein eine solide Säure verleiht. Am Gaumen mischen sich rote und
dunkle Beeren mit deutlichen Noten von dunkler Schokolade Leder und exotischen Gewürzen.
Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur gepaart mit Wildfleisch oder reifem Käse.
