Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Das Weingut Petrolo
ist eines der besten Weingüter der Toskana das in der Landschaft des Chianti inmitten von
Wäldern Olivenhainen und ausgedehnten Weinbergen liegt. Seit den 1940er Jahren ist das Weingut
im Besitz der Familie Bazzocchi die ihre Trauben sehr sorgfältig auswählt – die Weinberge von
Petrolo sind ertragsarm und produzieren nur 770 Hektoliter Wein pro Hektar. Die Weinberge des
Weinguts werden außerdem taktisch bepflanzt: Sangiovese Merlot und Cabernet Sauvignon werden
alle in separaten Weinbergen angebaut die jeweils das ideale Mikroklima für die jeweilige
Rebsorte aufweisen. Das Ergebnis all dieser Sorgfalt und Aufmerksamkeit sind einige wirklich
atemberaubende toskanische Rotweine. Das "A" im Namen dieses Weins steht für Amphore was
bedeutet dass die Sangiovese-Trauben einige Zeit in Tongefäßen vergoren wurden. Er hat ein
offenes und ansprechendes Bouquet von wilden Himbeeren Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen.
Er hat eine angenehm griffige Bitterkeit durch seine feinen Tannine und ein saftiges
Mundgefühl. Hinzu kommt eine herzhafte Salinität die an Sardellen erinnert. Am Gaumen mischen
sich Kirschen und Himbeeren mit Kardamom und Anklängen von Kümmel und Pfeffer. Es ist bereits
sehr genießbar kann aber weiter gealtert werden. Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur.
Dieser Wein passt gut zu Hartkäse oder einer kräftigen toskanischen Bohnensuppe.
