Das Besondere an diesem Wein Der Collevento 921 Pinot Grigio 2021 von Antonutti ist ein
eleganter und frischer Weißwein aus der norditalienischen Region Venetien. Seinen Namen
verdankt er dem Gründungsjahr des Weingutes Antonutti das seit 1921 hochwertige Weine
produziert. Dieser Wein stammt aus dem westlichen Friaul wo die Reben von einem milden Klima
profitieren. Hier wächst der Pinot Gris auf einer Schotterebene mit roten Tonablagerungen
moränischen Ursprungs. Diese Region bietet optimale Bedingungen für den Weinbau da die Steine
die Wärme speichern und nachts an die Reben abgeben. Nach der Weinlese wird der Most für den
Collevento 921 Pinot Grigio durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen und anschließend in
Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen vergoren. Anschließend reift der Wein in der Flasche bis
er in den Handel gelangt. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Dieser Pinot Grigio fließt
in einem hellen Zitronengelb ins Glas. Er duftet nach Honigmelone Birne frischen Nüssen und
gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist er sehr harmonisch und rund mit angenehmer Säure und
dezentem Mandelaroma im Abgang.
