EAN: 8022888128012

DUBL ROSÉ EDITION I - 75CL

Die Zertifizierung B Corp (Benefit Corporation) ist eine Anerkennung  die an Unternehmen
vergeben wird  die hohe Sozial- und Umweltstandards erfüllen und einen positiven Einfluss auf
die Gesellschaft und die Umwelt haben. Dubl  ein im Jahr 2004 von Feudi di San Gregorio in
Irpinia (Kampanien) gegründetes Weinbauprojekt  ist der erste italienische Erzeuger mit der
klassischen Methode  der diese Zertifizierung erhalten hat. Dubl hat sich der Nachhaltigkeit
und der sozialen Verantwortung verschrieben und wurde mit dem Ziel gegründet  den besten
Ausdruck der lokalen Rebsorten nach der Champenoise-Methode zu präsentieren. Der
Champagner-Experte Anselme Selosse wurde mit der Herstellung beauftragt und der renommierte
Designer Massimo Vignelli entwarf die Flasche. So entstand Dubl Rosé Edition I  ein Schaumwein
Rosé  der aus den lokalen Rebsorten Fiano und Greco hergestellt wird  die in den Bergen wachsen
wo es viel regnet  schneit und windet  und die durch vulkanische Böden gekennzeichnet sind. Die
Arbeit wird auf traditionelle Weise und mit umweltfreundlichen Techniken ausgeführt  und die
Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei werden die
ausgewählten Trauben schonend gepresst und der gewonnene Most wird bei kontrollierter
Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Danach wird der Grundwein einer zweiten Gärung in der
Flasche nach der Champenoise-Methode unterzogen und bleibt 36 Monate lang auf der Feinhefe.
Mineralität und Frische sind zwei der Adjektive  die den Dubl Rosé Edition I charakterisieren 
einen Qualitätsschaumwein  der als erster nach der traditionellen italienischen Methode
hergestellter Wein die Zertifizierung B Corp erhält. Eine Garantie für soziale und ökologische
Verantwortung.

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