PODERE BRIZIO BRUNELLO DI MONTALCINO 2016 - PODERE BRIZIO

Lagerung bis zu 10 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das moderne Weingut Podere Brizio kam 2013 so richtig in Schwung als es von Alejandro Bulgheroni dem Besitzer des Weinguts Dievole in Chianti gekauft wurde. Alejandro beschloss sich auf Sangiovese zu konzentrieren und holte den Spitzenwinzer Alberto Antonini ins Haus um das Gut für hervorragende Weine aus Montalcino bekannt zu machen. Der Stil der Kellerei umfasst nun lange Gärungen in Edelstahltanks mit wilden Hefen und den Ausbau in großen 54 Hektoliter Fässern die die elegante Seite von Montalcino zur Geltung bringe n. Die 11 5 Hektar Rebfläche des Weinguts liegen inmitten von Olivenhainen an den nach Südwesten ausgerichteten Hügeln die als das wärmste Gebiet von Montalcino gelten. Die Kellerei legt nicht nur großen Wert auf Qualität sondern hat sich auch nachhaltige Weinbaupraktiken zu eigen gemacht indem es seine Trauben von Hand liest und den Einsatz von Pestiziden minimiert. Dieser atemberaubende Brunello ist ein klassisches Beispiel für den modernen Podere Brizio der helle Frucht mit einer raffinierten Struktur verbindet. In der Kellerei werden die Trauben in Edelstahltanks vinifiziert und dann zwölf Monate lang in unausgebrannten Fässern gelagert. So kommt das blumige und ausdrucksstarke Bouquet mit zarten Noten von Bergamotte Rosenblättern und leuchtend roten Kirschen besonders gut zur Geltung. Am Gaumen ist er harmonisch und ausgewogen mit viel roter Frucht die von feinen Tanninen und einem reichen mittleren Körper ausgeglichen wird.