EAN: 8033373295324

FRANK CORNELISSEN MUNJEBEL ROSSO 2021 - 75CL

Frank Cornelissen Munjebel ist ein junger Rotwein der Sorte Nerello Mascalese  der von Frank
Cornelissen in Terre Siciliane (Italien) hergestellt wird. Als Sohn eines belgischen
Weinhändlers hat Frank Cornelissen sein gesamtes Leben in der Welt des Weins verbracht. Schon
in jungen Jahren begann er  eigene Produktionen herzustellen. Derzeit zeichnet er sich durch
die Ausarbeitung natürlicher Weine mit viel Körper aus. Der Schlüssel liegt darin  die eigene
Natur im Weinberg zu akzeptieren und ihr zu folgen und dann  im Weinkeller  sauber und
organisiert zu vinifizieren. Im nördlichen Tal des Ätna-Vulkans im Osten Siziliens (Italien)
gelegen  verfügt er derzeit über 19 Hektar Weinberge in hohen Lagen  aus denen er Weine von
großer Komplexität und Mineralität präsentieren kann. Insbesondere Frank Cornelissen Munjebel
stammt von 70 Jahre alten Rebstöcken  die in vulkanischem Boden auf 735 Metern über dem
Meeresspiegel gepflanzt wurden. In ihnen arbeitet Frank ohne den Einsatz von Herbiziden 
Pestiziden oder anderen Chemikalien. Von Zeit zu Zeit werden biodynamische Behandlungen
angewendet  jedoch nicht nach kalendarischen Vorgaben  sondern als Teil der Bedürfnisse der
Weinberge. Die Lese erfolgt manuell und selektiv. Im Weinkeller werden die Trauben des Frank
Cornelissen Munjebel entrappt und schonend gepresst. Anschließend wird die alkoholische Gärung
in Glasfasertanks spontan mit einheimischen Hefen und für 60 Tage in Kontakt mit den Schalen
durchgeführt. Dann reift er in 1.500 oder 2.500 Liter Epoxid-Harzbehältern. Die Abfüllung
erfolgt ungeklärt. Frank Cornelissen Munjebel ist eine sehr gute Gelegenheit  die lokale Sorte
Nerello Mascalese zu geniessen. Eine Traube  welche die trockenen und geschliffenen Tannine der
Nebbiolo konzentriert  aber mit den üppigen Früchten der Pinot Noir.

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