KEEP GLAZED wurde in Zusammenarbeit mit Ksenia Penkina einer renommierten kanadischen
Pâtissière entwickelt. "Das perfekte Rezept? Methode Sensibilität und Aufmerksamkeit für die
Zutaten“. Laut Andrea Casotti gibt es viele Gemeinsamkeiten zwischen den beiden Bereichen.
Jeder Konditor bewacht die Geheimnisse seiner Rezepte wie jeder Parfümeurmeister beide
verwandeln Geruchsempfehlungen in Sinneswahrnehmungen.
