EAN: 8053629200100

EZIO POGGIO POGGIO CAESPES COLLI TORTONESI TERR...

Der italienische Begriff „caespes“ taucht bereits im 1. Jahrhundert v. Chr. auf. Und zwar wurde
damit in den Werken von Caesar und Cicero ein Erdklumpen bezeichnet  der die Form eines
Ziegelsteins hatte und zusammen mit dem Gras herausgerissen wurde. Im poetischen Sinn bedeutet
dieser Ausdruck jedoch viel mehr  denn er führt uns zum edelsten Ausdruck eines Gebietes. In
diesem Sinne präsentiert Poggio Ezio  ein großer Verfechter der DOC Colli Tortonesi im Piemont
seinen Wein Poggio Caespes Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso  einen Weißwein  der aus
einer zurückgewonnenen jahrhundertealten Rebsorte  der Timorasso  in seinem Familienbetrieb in
der Gemeinde Vignole Borbera hergestellt wird  wo die Familie Poggio seit drei Generationen
sowohl der Tradition als auch der Modernisierung verpflichtet ist. Die Reben des Poggio Caespes
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso stammen von mittelschweren Ton- und Kalkböden und
werden mit äußerster Sorgfalt und einer umweltfreundlichen Landwirtschaft angebaut  die das
natürliche Gleichgewicht des Terroirs nicht beeinträchtigt. Die Trauben werden von Hand in
kleine Kisten gelesen und in der Weinkellerei sorgfältig abgebeert und gepresst. Der Most gärt
danach bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Schließlich wurde der Wein auf der
Feinhefe in Edelstahltanks ausgebaut. Poggio strebt mit all seinen Produkten nach Qualität im
absoluten Sinne und versteht Wein aus Tradition. So auch bei diesem Poggio Caespes Colli
Tortonesi Terre di Libarna Timorasso  einem Weißwein  der Sie im wahrsten Sinne des Wortes in
die faszinierende Hügellandschaft der Tortonesi entführt.

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