Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren.
Das Weingut Quintodecimo liegt in der Region Kampanien im Herzen der Appellation Taurasi und
wurde von Professor Luigi Moio einer der renommiertesten Persönlichkeiten des italienischen
Weinmarkts gegründet. In dieser herrlichen und grünen Landschaft sind Klima Boden und Reben
in einem einzigartigen Einklang und sorgen so für ideale Voraussetzungen zur Erzeugung von
Spitzenweinen. Der Betrieb setzt auf biologische Anbaumethoden die den Boden das Mikroklima
und die Artenvielfalt der Pflanzen berücksichtigen um gesunde und ausgereifte Trauben zu
erzeugen. Die Aglianico-Trauben für den Taurasi Riserva stammen aus dem 2004
angelegten Rebberg Grande Cerzito am Südhang des Anwesens dessen vulkanischer und gut
durchlässiger Boden eine hohe Sauerstoffzufuhr im Wurzelbereich ermöglicht. Es ist ein
kräftiger und zugleich eleganter Rotwein der 18 bis 24 Monate in neuen französischen
Eichenfässern und weitere 24 Monate in der Flasche reift. Er ist äußerst lagerfähig und wird
sich im Laufe der Jahre noch weiter steigern. Der Wein hat eine intensive rubinrote
Farbe. Das Bouquet offenbart ein komplexes aromatisches Profil mit feinen Noten von Kirsche und
Pflaume sowie zarten Anklängen von Minze Eukalyptus Weihrauch und Schokolade. Am Gaumen ist
er vollmundig rund und körperreich mit kräftigen aber samtigen Tanninen. Genießen Sie ihn zu
gebratenem oder geschmortem Fleisch und reifem Käse.
