EAN: 8058341650011

VILLA MARCELLO PROSECCO BRUT MILLESIMATO 2022 -...

Heute ist der Prosecco unbestritten einer der berühmtesten italienischen Weine der Welt. Dieser
Schaumwein wurde jedoch bereits in der Römerzeit aus der einheimischen Rebsorte Glera
hergestellt  die in der Nähe des Dorfes Prosecco wuchs  einem Vorort von Triest  der sich auf
einem schmalen Landstreifen zwischen der Adriaküste und der slowenischen Grenze befindet. Der
Name „Prosecco“ ist eigentlich slowenischen Ursprungs und kommt von prozek oder „Weg durch den
Wald“  ein Name  der aufgrund der Lage des Dorfes gewählt wurde. Von da an breitete sich die
Produktion auf zahlreiche Regionen aus  von denen Friaul und Venetien den größten Einfluss
hatten. In der letztgenannten Region ist eine der Familien  die seit jeher stark an der
Entwicklung der Weinproduktion beteiligt ist  zweifellos die Familie Marcello. Villa Marcello
Prosecco Brut Millesimato ist das neueste Projekt von Giovanni Mazzei  Nachkomme eines der
reichsten und mächtigsten Winzerfamilien Italiens und Sohn von Alessandra Marcello  einer der
Besitzerinnen der Villa. Es handelt sich um einen Prosecco  der  wie sein Name schon sagt 
Villa Marcello Prosecco Brut Millesimato  aus Trauben einer einzigen Weinlese hergestellt wird.
Die Glera-Trauben werden auf lehmigen Tonböden gepflanzt und zum optimalen Reifezeitpunkt von
Hand gelesen. In der Weinkellerei wird der gewonnene Most nach dem Abbeeren und Pressen der
Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit speziell ausgewählten Hefen 14 Tage
lang vergoren. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in großen Stahltanks (Charmat-Methode)
für etwa 60 Tage bei kontrollierter Temperatur. Mit diesem Villa Marcello Prosecco Brut
Millesimato erweitert die Familie Mazzei ihre Referenzliste und erfreut uns mit ihrer
persönlichsten Version eines der berühmtesten Schaumweine der Welt.

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