Wir wissen dass Ihr persönlicher Weinkeller voll mit großartigen Rotweinen ist. Daran zweifeln
wir nicht. Aber sorgen Sie dafür dass unter Ihren Flaschen auch ein Beronia Gran Reserva ist.
Laut dem Weingut deren Eigentümer Gonzalez-Byass ist ist Beronia Gran Reserva „ein absolut
empfehlenswerter Wein“ ein Muss für jeden Liebhaber eines guten Tropfens. Und wir können das
nur bestätigen! Beronia Gran Reserva ist ein zeitloser Klassiker der von ausgewählten alten
Weinbergen in La Rioja Alta stammt. Genau gesagt ist er einer der außergewöhnlichsten Weine
die auf Ihrem Tisch nicht fehlen sollten. Einer mit dem Sie immer richtig liegen. Beronia Gran
Reserva wird in der D.O. Ca La Rioja angebaut am Fuße des Gebirgszugs Sierra de Cantabria auf
einer Mischung aus Ton Kalk und Kiesel. Die Nähe zum Fluss Ebro beeinflusst ebenfalls den
Reifeprozess da der Wind direkt von diesem Gewässer her weht was die Reifung verzögert und
den Säuregehalt der Beeren erhöht. Insgesamt gibt es etwa 900 Hektar Weinberge auf denen mehr
als 200 Winzer mit dem Weingut zusammenarbeiten. Sie alle stehen unter der Leitung von Matías
Calleja Önologe und technischer Direktor von Beronia. Im Allgemeinen bietet Beronia Gran
Reserva einen ganz besonderen einzigartigen und unverwechselbaren Stil der von mehreren
Faktoren abhängt. Der erste ist die Weinherstellung (für die nur die besten Tempranillo- und
Graciano-Trauben verwendet werden) die Gärung (die langsam erfolgt) das regelmäßige Umpumpen
(bei dem die Aromen und Geschmacksstoffe extrahiert werden) und die Anlagen (die zur Hälfte
unter der Erde liegen um die natürliche Hanglage des Grundstücks zu nutzen). Dazu kommt dass
Beronia Gran Reserva in gemischten Holzfässern aus amerikanischer und französischer Eiche
gelagert wird in denen Beronia Gran Reserva über einen langen Zeitraum ruht. Während
amerikanisches Holz härter ist und größere Poren hat (was die Übertragung von Eigenschaften
erleichtert) ist französisches Holz feiner und steuert Qualitäten in einer gemächlicheren Art
und Weise und mildere Aromen bei. Als Matías Calleja den Küfer um diese Mischung bat hielt man
ihn zunächst für verrückt doch inzwischen ist mehr als bewiesen dass Beronia Gran Reserva
dank dieser Mischung das perfekte Gleichgewicht findet. Lassen Sie sich das nicht entgehen!
