Atrium Chardonnay ist ein Weißwein aus D.O. Penedès und wurde von der Bodega Torres entwickelt.
Es handelt sich um eine Familienbodega die seit mehr als einem Jahrhundert Weine entwickelt.
Die Bodega liegt in Vilafranca del Penedès (Barcelona). Mit seinem Namen beruft sich der Atrium
Chardonnay auf die alten Römerhäuser und die Festessen im "Atrio" dem Innenhof wo Musik und
Wein die Protagonisten waren.Atrium Chardonnay besteht zu 100% aus der Rebsorte Chardonnay. Für
die Herstellung erfolgt eine alkoholische Gärung für zwei Monate bei einer kontrollierten
Temperatur von 16°C in Edelstahltanks. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist 30% des Weines
für fünf Monate in neuen Barriquefässern aus Ungarn und von Nevers.
