Der „Amerikanische Traum“ ist ein Konzept das die amerikanische Gesellschaft kennzeichnet und
in dem die Möglichkeit zu wirtschaftlichem und sozialem Wohlstand und Erfolg garantiert ist.
Unter den Idealen von Demokratie Freiheit und Gleichheit haben viele Einwanderer den großen
Teich überquert um im Land des Überflusses und der Möglichkeiten einen Neuanfang zu wagen.
Marimar Torres die vierte Generation der Familie Torres kam in den 70er Jahren nach
Kalifornien um Önologie zu studieren und als sie die Eigenschaften der nur 10 km vom Pazifik
entfernten Hügel entdeckte überzeugte sie ihren Vater ihren Traum von der Herstellung eigener
Weine auf amerikanischem Boden zu verwirklichen. Von allen Weinen der Marimar Estate Vineyards
& Winery ist der Marimar Cristina Pinot Noir der am liebevollsten behandelte Wein. Ein
sortenreiner Wein mit sehr begrenzter Produktion der Cristina getauft wurde zu Ehren der
Tochter des Gründers. Die Trauben stammen aus einem Weinberg mit nachhaltigen Rebstöcken
verschiedener Pinot Noir-Klone im Green Valley dem kühlsten und nebligsten Gebiet der AVA
Russian River Valley und sind optimal für die Herstellung eines feinen fleischigen und
ausgewogenen Weins geeignet. Der Wein wird mit größter Sorgfalt hergestellt um die besonderen
Eigenschaften der Pinot Noir zu bewahren. Bei der Gärung werden einheimische Hefen verwendet
und der Ausbau erfolgt in zwei Phasen und in verschiedenen Behältern: die ersten vier Monate in
neuen Eichenfässern und die restliche Zeit etwa 14 Monate in französischen Holzfässern von
denen 50 % neu sind. Der Marimar Cristina Pinot Noir ist das Aushängeschild der Weinkellerei
und ein Symbol für Erfolg Anstrengung und Hingabe. Ein authentischer exklusiver und
limitierter Rotwein der den ultimativen Ausdruck der Sorte Pinot Noir in Kalifornien
darstellt.
