EAN: 8410113005403

MARIMAR ESTATE VINEYARDS & WINERY MARIMAR LA MA...

Eine Masía  ein bewirtschaftetes Bauernhaus mit Ackerbau und Viehzucht und familiärem Charakter
hat ihren Ursprung im 9. und 10. Jahrhundert und ist seitdem besonders in Katalonien sehr
beliebt. So sehr  dass das katalanische Bauernhaus zu einem Referenzbaustil und zum wichtigsten
Vertreter der ländlichen Architektur geworden ist. Unter diesem bukolischen Gesichtspunkt
entwirft Marimar Torres  vierte Generation der Familie Torres  ihr persönliches Projekt Marimar
Estate Vineyards & Winery in Kalifornien (USA). Ein klassisches katalanisches Landhaus  das der
Philosophie der Familie gerecht wird  die die Weinbereitung als Erweiterung des Weinbergs
versteht. Dies hat es ihnen ermöglicht  an den Küsten des Pazifiks mit spanischen Sorten zu
experimentieren und andere  die eine lange europäische Tradition haben  zu konsolidieren. Der
Wein Marimar La Masía Chardonnay  eine Hommage an dieses traditionelle katalanische Gebäude 
ist ein sortenreiner Chardonnay aus dem Weinberg Don Miguel (benannt nach Marimars Vater). Eine
nur 15 km vom Pazifik entfernte Parzelle im Russian River Valley  die biologisch bewirtschaftet
wird und deren Reben geringe Erträge liefern. Die Trauben werden von Hand gelesen und
ausgewählt. Nach einer minimalen Pressung der ganzen Rispen wird der Most mit einheimischen
Hefen in erstklassigen französischen Eichenfässern vergoren  von denen 33 % neu sind. Sobald
die malolaktische Gärung zu 100 % abgeschlossen ist  wird der Wein neun Monate lang auf der
Hefe gelagert. Der auf dem Weingut hergestellte und abgefüllte Marimar La Masía Chardonnay ist
ein klassischer Weißwein  der eine Familientradition widerspiegelt. Ein glatter  eleganter und
mineralischer Chardonnay im burgundischen Stil.

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