Sons de Prades ist ein Weißwein hergestellt von Bodegas Torres in der D.O. Conca de Barberà.
Bodegas Torres ist ein Familienunternehmen das 1870 von Jaime und Miguel Torres Vendrell
gegründet wurde mit verschiedenen Generationen die sich der Herstellung von Wein und Brandy
im Penedés widmen. Derzeit stellt Bodegas Torres in zahlreichen Weinregionen der Welt Wein her.
In Spanien besitzen sie 4 Weingüter in 4 unterschiedlichen Ursprungsbezeichnungen Penedés
Rioja Ribera del Duero und Priorat. Bodegas Torres genießt heutzutage ein hohes
internationales Ansehen und exportiert in über 140 Länder weltweit. Sons de Pradesist ein Wein
aus Chardonnay von dem Weinberg aus Milmanda. Er befindet sich am Fuße der Serra de Prades auf
etwa 500 Meter Höhe auf ton-kalkhaltigen Böden. Nach der manuellen Ernte vergären 50% in
Edelstahltanks und die anderen 50% in französischen Eichenfässern. 45% des Weines durchläuft
eine Milchsäuregärung. Der Wein reift 6 Monate in neuen französischen Eichenfässern von feinen
Poren.
