Bellaterra ist ein biologischer Rotwein hergestellt von Bodegas Torres in der D.O. Penedés.
Bodegas Torres ist ein Familienunternehmen das 1870 von Jaime und Miguel Torres Vendrell
gegründet wurde mit verschiedenen Generationen die sich der Herstellung von Wein und Brandy
im Penedés widmen. Derzeit stellt Bodegas Torres in zahlreichen Weinregionen der Welt Wein her.
In Spanien besitzen sie 4 Weingüter in 4 unterschiedlichen Ursprungsbezeichnungen Penedés
Rioja Ribera del Duero und Priorat. Bodegas Torres genießt heutzutage ein hohes
internationales Ansehen und exportiert in über 140 Länder weltweit. Bellaterra ist ein Wein aus
Merlot von Weinbergen auf tiefen Böden mit schluffiger Textur von kalkhaltiger Natur mit
hohem Gehalt an Kalziumkarbonat arm an organischer Substanz und wird nach ökologischen
Richtlinien kultiviert. Nach der Lese gärt der Wein 8-9 Tage in Edelstahltanks bei
kontrollierter Temperatur von 20 °C. Nach vollendeter Gärung reift der Wein 6 Monate in Fässern
aus französischer Eiche 10% davon neu. Bellaterra ist ein saftiger Wein komplex und
geradlinig. In der Nase zeichnet er sich durch ein Aroma von reifen roten Früchten mit leichten
Röstnoten aus. Der Geschmack ist angenehm lebhaft und frisch.
