EAN: 8410302436001

AZPILICUETA FÉLIX AZPILICUETA COLECCIÓN PRIVADA...

Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco ist ein Weißwein aus der D.O. La Rioja  hergestellt
von der Bodega Azpilicueta  von der Gruppe Pernod Ricard. Dieser Wein entsteht ausschließlich
aus der Sorte Viura. Für die Herstellung des Weins werden 24 verschiedene Grundstücke aus
unterschiedlichen Regionen der D.O. verwendet. Nach der Weinlese und dem Transport der Trauben
in die Bodega werden die Trauben der unterschiedlichen Grundstücke getrennt voneinander
verarbeitet. Wenn sich einmal die ersten Prozesse vollzogen haben  werden die ersten Mosts
gewonnen. Diese gären in Fässern aus gerösteter amerikaischer Eiche  sehr weich und für eine
lange Zeit. Wenn sich bereits die alkoholische Gärung ereignet hat  passiert ein Teil des Weins
noch eine malolaktische Gärung im Fass. Azpilicueta ist Teil der Gruppe Pernod Ricard  zu der
außerdem die Bodega Juan Alcorta gehört. Azpilicueta wurde 2001 renoviert aber hat eine lange
Historie  sie wurde 1881 gegründet.

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