EAN: 8410388009922

BODEGAS Y VIÑEDOS CASA LO ALTO CASA LO ALTO ROC...

Casa lo Alto Rocha Candeal ist ein Rotwein der Sorte Garnacha  hergestellt von Casa lo Alto in
der D.O. Valencia. Casa lo Alto ist ein Weingut auf einem Hügel in der valencianischen Stadt
Venta del Moro in der Region Utiel-Requena. Dort verfügt der Winzer Víctor Marqués über 60
Hektar Rebfläche verschiedener Sorten  in denen die Landwirtschaft umweltschonend und ohne
Einsatz chemischer Produkte betrieben wird. Infolgedessen entstehen Weine mit der geringsten
Intervention. Casa lo Alto Rocha Candeal stammt aus einer Parzelle von 8 Hektar die im Jahr
1980 bepflanzt wurde. Im Gobelet-System bepflanzte Weinberge auf kalkhaltigem Lehmboden  flach
und arm an organischer Substanz. Es werden nicht-interventionistische organische Praktiken und
biodynamische Techniken angewendet. Im Weinkeller wird die alkoholische Gärung von Casa lo Alto
Rocha Candeal mit einem Teil ganzer Rispen in Betontanks und mit Wildhefen durchgeführt. Dann
wird er gepresst und in hölzerne "Fuder" umgefüllt. Der Wein reift ungefähr 10 Monate auf der
Hefe.Casa lo Alto Rocha Candeal ist eine gute Gelegenheit  die Garnacha in mediterranem Flair
zu genießen.

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