EAN: 8410406000788

MARQUÉS DE CÁCERES EXCELLENS SAUVIGNON BLANC 20...

Das renommierte Weingut Marqués de Cáceres aus Rioja bereitet in der D.O. Rueda diesen
interessanten Sortenwein aus Sauvignon Blanc. Marqués de Cáceres verfügt über eigene Rebfläche
und die neuesten Technologien  um die Qualität der Trauben zu erhalten und das auszudrücken 
was Trauben und Land bieten. Marqués de Cáceres verfügt über 125 Hektar Rebfläche mit Reben von
etwa 30 bis 40 Jahren auf etwa 750 Metern über dem Meeresspiegel. In Rueda überwiegt das
kontinentale Klima mit einer Durchschnittstemperatur von 13 ºC und die durchschnittlichen
jährlichen Niederschläge liegen bei 460 mm. Die Hauptsorte von Marqués de Cáceres in Rueda ist
die Verdejo  eine einheimische Sorte der Region. Die Kellerei baut aber auch Sauvignon Blanc an
die von der D.O. Rueda akzeptiert wird und sich sehr gut an die Region und ihre Sandböden in
den untersten Gebieten und den steinigen und kiesigen Böden des Hochlands angepasst hat. Die
Lese der Trauben für den Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc erfolgt nachts. Bei
Ankunft in der Kellerei werden die Trauben noch etwas abgekühlt und schonend gepresst. Der Most
wird bei 15-17 °C vergoren und der Wein bleibt bis zur Stabilisierung und Abfüllung in Kontakt
mit seiner Feinhefe. Durch diese Vorgänge bleiben die Aromen der Traube besser erhalten und im
Wein wird am Ende eine gewisse Cremigkeit erzielt. Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc
ist ein gutes Beispiel dafür  wie gut die Sauvignon Blanc sich an das Gebiet Rueda angepasst
hat. Das Ergebnis ist ein Wein mit tropischen Aromen und Aromen von Steinobst  mineralischen
Noten und angenehmem Volumen und Cremigkeit am Gaumen.

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