EAN: 8410591004103

CONTINO RESERVA MAGNUM 2018 -

Contino Reserva ist ein Rotwein der D.O. La Rioja  hergestellt durch das Weingut Contino  das
sich im Besitz der Compañía Vinícola del Norte de España befindet. Es handelt sich um einen
Cuvée der Rebsorten Tempranillo (85 %)  Graciano (10 %)  Mazuelo (3 %) und Garnacha Tinta (2
%). Die für den Contino Reserva verwendeten Trauben stammen aus den Weinbergen der Finca San
Rafael  die sich in der Gemeinde Laguardia  in La Rioja Alavesa  befinden. Die Böden sind
lehmig-sandig und tonig-sandig mit reichlichem Gesteinsvorkommen. Das Klima der Gegend ist
trocken und heiß im Sommer und kalt im Winter. Die Lese der Beeren von Contino Reserva wird
manuell durchgeführt und es werden kleine Kisten verwendet  um die Trauben in die Kellerei zu
transportieren. Damit soll verhindert werden  dass die Beeren vorzeitig brechen und ihre
Eigenschaften verlieren. In der Kellerei werden die Trauben auf Selektionsbändern ausgewählt
und anschließend in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 12.000 Litern bei einer
kontrollierten Temperatur zwischen 28 ºC und 30 ºC vergoren. Nach der Gärung erfolgt eine
Mazeration  die sich auf 15 bis 20 Tage ausweitet. Schließlich ruht Contino Reserva 24 Monate
lang in französischen -60%- und amerikanischen -40%- Eichenfässern. Die Alterung wird mit einer
12-monatigen Verfeinerung in der Flasche abgeschlossen.

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