Wiederbelebung einer Tradition Früher markierten die »Capataces« genannten Kellermeister in der
südspanischen Stadt Jerez einige ausgewählte Weinfässer mit den Buchstaben »XR«. In diesen
Fässern befand sich Wein mit besonderen Merkmalen. Andere Fässer wiesen diese Merkmale nicht
auf und so entwickelte sich eine Tradition um die XR-Weine die Marqués de Riscal mit dieser
Reserva aufgreift.In den historischen Lagern des Weinguts gab es bestimmte »Winzerweine« – wie
den XR – die nie einen kommerziellen Namen erhielten. Der XR wurde auch nicht offiziell
vermarktet vielmehr war er mit seinen Qualitäten beinahe ein Jahrhundert lang von 1869 bis
1964 ein Bezugspunkt für die Kellermeister von Marqués de Riscal.Die Marqués de Riscal XR
Reserva ist daher als Hommage an die Menschen zu verstehen die mit Leidenschaft und Know-How
die Weine von Marqués de Riscal machten und noch immer machen und ein Teil der Geschichte des
spanischen Weins sind.Gekeltert wird die XR Reserva aus Tempranillo und einem kleinen Anteil
Graciano. In der Nase sind intensive Noten schwarzer Kirschen wahrnehmbar sowie expressive
Würzaromen von Lakritze Zimt und schwarzem Pfeffer. Lediglich subtil sind die Aromen die die
lange 24-monatige Lagerung in Fässern aus amerikanischer Eiche hinterlässt wenngleich der
Wein dadurch sehr reif konzentriert und ausgewogen schmeckt. Am Gaumen wirkt der Wein frisch
mit guten Rückgrat und weichen Gerbstoffen. Im langen Abgang scheinen feine balsamische Noten
durch die die hohe Qualität dieses Rotweins abermals unterstreichen.Genießen Sie diese edle
Reserva zu milden Käsen und dezent gewürzten Fleischgerichten.
