EAN: 8411543115519

BODEGAS BILBAÍNAS VIÑA POMAL ALTO DE LA CASETA ...

Viña Pomal Alto de la Casetaist ein Rotwein  der durch Bodegas Bilbaínas in Haro  D.O.Ca. La
Rioja  hergestellt wird. Viña Pomal ist eine der großen Marken von Bodegas Bilbaínas. Der erste
Jahrgang von Viña Pomal stammt aus dem Jahr 1908. Derzeit umfasst die Weinlage 120 Hektar. Die
Weinreihe hat sich den neuen Zeiten erfolgreich angepasst  ohne dabei die Essenz ihres
klassischen Ursprungs zu verlieren. Viña Pomal Alto de la Caseta ist ein Wein aus Tempranillo
von einem Weinberg  der auf einem Mäander des Flusses Ebro gelegen ist  und mit Reben  die über
35 Jahre alt sind. Die Lese erfolgt von Hand mit Selektion der Trauben im Weinberg und in der
Bodega mittels Selektionstisch. Sobald die Trauben entrappt worden sind  werden sie ohne
vorheriges Keltern in offene Behälter gefüllt  die zu diesem Zweck erworben wurden. Hier gärt
er 28 Tage lang  während gleichzeitig eine Mazeration mit Umpumpen und Délestagen durchgeführt
wird. Einzig mit dem Vorlaufmost (ungepresster Wein) werden 11 Fässer aus französischer Eiche
von mittlerer Röstung mit ungerösteten Deckeln befüllt  um eine Alterung von 20 Monaten zu
durchlaufen. Viña Pomal Alto de la Caseta ist ein intensiver  ausgewogener und runder Wein.
Betonte Aromen von reifen schwarzen Früchten  floralen Noten und elegante Röstung der Reife. Am
Gaumen besticht die Harmonie zwischen Intensität  Fülle und Agilität. Ein Wein voller Nuancen 
der den Gaumen streichelt.

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