EAN: 8413929003106

LOXAREL CORA 2022 - 75CL

Loxarel Cora ist ein äusserst aromatischer Weisswein aus der D.O.Penedés  hergestellt durch
Bodega Loxarel  eine Kellerei gegründet durch die Familie Mitjans in der Finca Can Mayol. Die
Kellerei  welche über 50 Hektare Rebberg zur Herstellung von Wein und Cava verfügt  wird
derzeit durch die fünfte Generation geleitet. Das Klima in der D.O. Penedés ist mediterran und
entsprechend mild mit mittleren Jahrestemperaturen von 15°C und über das ganze Jahr verteilte
Regenfälle. Dieser Wein ist ein Verschnitt der Weine Moscatel und Xarel·lo  mit Trauben von
Weinbergen die zwischen 500-700 Meter ueber dem Meeresspiegel liegen. Die Weinberge sind in
einer oekologischen  sowie biodynamischen Landwirtschaft angebaut. Zur Vinifizierung werden die
Trauben während 6 Stunden gemeinsam mit dem Trub karbonisch mazeriert  um so die Aromen
bestmöglich zu entnehmen und eine schädigende Oxidation zu vermeiden. Danach folgt während
mehreren Wochen eine Fermentation in rostfreien Edelstahltanks bei einer kontrollierten
Temperatur von 16°C. Der Begriff "Cora" bedeutet junges Mädchen oder Jungfrau in der
griechischen Mythologie. Ein perfekter Name für diesen deliziösen und eleganten Wein.

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