EAN: 8414319001818

PROYECTO ZORZAL PEQUEÑAS PUERTAS LA PELI 2019 -...

Pequeñas Puertas La Peli ist ein in Holz gereifter  ökologischer Rotwein aus der Sorte Garnacha
hergestellt von Proyecto Zorzal in der D.O. Navarra. Proyecto Zorzal ist ein Familienweingut 
das mit dem Ziel gegründet wurde  den maximalen Ausdruck einer historischen Landschaft zu
erzielen. Weine aus der D.O. Navarra und D.O.Ca. Rioja  hergestellt von den Gebrüder Sanz  die
der Leidenschaft folgen  welche ihr Vater Antonio Sanz ihnen von klein auf vermittelt hat.
Jetzt haben sie zusammen mit dem unerschrockenen argentinischen Önologen Matías Michelini eine
neue Linie von einzigartigen Parzellenweinen mit sehr begrenzter Produktion geschaffen.
Pequeñas Puertas La Peli stammt aus der einheimischen Sorte Garnacha Roya  einer fast
vergessenen Rebsorte  die die Gebrüder Sanz und Matías Michelini jetzt in der Gemeinde Fitero 
in der Region La Carbonela (Navarra)  zurückgewinnen möchten. Die Landwirtschaft ist zu 100 %
ökologisch  ohne Verwendung chemischer Produkte und die Weinlese erfolgt zum optimalen
Zeitpunkt der Reife manuell. Im Weinkeller wird der Wein Pequeñas Puertas La Peli wie ein
Orange Wine hergestellt. Mit anderen Worten  die entrappten Trauben gären mit ihren Schalen in
einem 1.000-Liter-Bottich. Nach Abschluss des Prozesses werden sie gepresst und reifen 15
Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern. Pequeñas Puertas La Peli ist ein sehr
facettenreicher Rotwein. Er wird wie ein Orange Wine hergestellt  das Aussehen erinnert an
einen Rosé  in der Nase könnte man denken  es wäre ein Weißwein und am Gaumen ist er durch und
durch ein Rotwein.

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