EAN: 8414319003102

PROYECTO ZORZAL EL INQUILINO 2019 - 75CL

El Inquilino ist ein Rotwein hergestellt von Bodegas Zorzal in der D.O.Ca. Rioja. Bodegas
Zorzal wurde 1989 gegründet. Dabei hatte man sich den Wiederanbau einheimischer Rebsorten zum
Ziel gesetzt  getreu der Philosophie  dass der Wein schon im Weinberg geboren wird. Zur Zeit
besitzen sie 40 Hektar in der Nähe der Gemeinde Fitero  wo sich dieses weiche Relief als kleine
Oase inmitten all der Weinberge abzeichnet  die sich am unteren Flussufer des Ebros befinden 
was ihnen eine zusätzliche Frische gibt. 25 Hektar davon sind mit Garnacha und der Rest mit
Graciano und Tempranillo bestockt  zusammen mit weißen Rebsorten wie Garnacha Blanca. El
Inquilino ist die neue Sorte an Weinen aus dem Weingut in La Rioja. El Inquilino ist ein Wein
der Rebsorten Garnacha von Weinbergen im Najerilla-Tal  mit einem Durchschnittsalter von 35
Jahren. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben. Einmal entrappt und zerkleinert
gären sie mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks von 5000 Litern. Die malolaktische Gärung
und die anschließende Reifung von 6 Monaten erfolgt in 2 Jahre alten  französischen
Eichenfässern von 225 Litern.

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