He·Ma ist ein Rotwein aus der D.O. Montsant hergestellt durch Mas de l'Abundància. Wegen
monatelanger Regenarmut und hohen Temperaturen in der Sommerzeit als die Trauben wuchsen
bekamen die Weinberge nicht viel Wasser was zu einem Produktionsschwund führte. Im Hinblick
auf die Fruchtkonzentration profitieten die Trauben allerdings von den klimatischen
Verhältnissen. Im Oktober regnete es dann viel was die Reifephase der Trauben positiv
beeinflusste die erst später verlesen werden. Dieser Wein ist ein Cuveè aus Cabernet Sauvignon
(70%) Samsó (20%) und Garnacha (10%). Der Verarbeitungsprozess dieses Weins besteht aus einer
5-8 Tage dauernden Mazeration gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei 25 º C die 7-10
Tage dauert.
