EAN: 8420347000051

BLANCO SEMIDULCE 2022 - 75CL

Barón de Ley Blanco Semidulce ist ein junger Weißwein  hergestellt vom Weingut Barón de Ley aus
den Sorten Sauvignon Blanc und Viura in der D.O.Ca. Rioja. Das Weingut Barón de Ley befindet
sich in Navarra  in der Ortschaft Mendavía  am Ufer des Ebro und wurde in einer alten
befestigten Burg aus dem Jahr 1548 gegründet. Nachdem es durch die Hände von Grafen 
Benediktinermönchen und Generälen gegangen ist  ist es derzeit Eduardo Santos Ruiz  der das
Weingut als größter Anteilseigner leitet. Mehr als 600 Hektar Weinberg werden bewirtschaftet 
um Weine im reinsten D.O.Ca. Rioja-Stil herzustellen. Barón de Ley Blanco Semidulce stammt aus
eigenen Weinbergen  die auf mehr als 800 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Dank des
Einflusses des kontinentalen Klimas und seiner thermischen Schwankungen wird eine Beere mit
gutem Zuckergehalt und Säuregrad erhalten. Wenn die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht
hat  wird sie manuell gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben des Barón de Ley Blanco
Semidulce entrappt und schonend gepresst. Der gewonnene Most gärt bei niedriger Temperatur
(zwischen 12 °C und 14 °C) in Edelstahltanks. Schließlich wird dieser Gärprozess durch eine
niedrige Temperatur von - 4 ºC gestoppt  so dass die Hefen nicht mehr arbeiten und ein
Restzucker im Wein verbleibt. Barón de Ley Blanco Semidulce ist ein angenehmer und fruchtiger
Wein  der  um dem überschüssigen Restzucker entgegenzuwirken  eine gute Säure aufweist. Ein
sehr guter Verbündeter für diejenigen  die in die Welt des Weins eintauchen möchten.

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