Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. El Lebrero
ist ein knackiger Weißwein der in der Region Burgos in Spanien aus der einheimischen Rebsorte
Albillo Mayor hergestellt wird. Er beginnt mit sauberen Aromen von grünem Apfel reifer Birne
weißen Blumen und geriebener Zitronenschale. Er stammt vom Rand des Ribera del Duero-Beckens -
einem Land das vor allem für kräftige Rotweine bekannt ist doch diese Flasche Weißwein kann
es in puncto Qualität mit jedem von ihnen aufnehmen. Bodegas Felix wurde 1989 von dem
Winzerehepaar Félix und Pilar Callejo gegründet und wird von ihren vier Kindern die einen
reichen Erfahrungsschatz aus der gesamten Weinwelt mitbringen in die Moderne geführt. Im Jahr
2021 wurden sie von Master of Wine Tim Atkin zu den Winzern des Jahres gewählt. Der Weinberg El
Lebrero wächst auf einer Mischung aus lehmigem Ton und sandig-kalkigem Boden der dem Wein
einen kalkhaltigen mineralischen Abgang verleiht. Bei jedem Schluck finden Sie jedoch auch
reiche reine Aromen von Obstbäumen Zitrusfrüchten gebuttertem Toast und eine salzige Note.
Es ist ein ausgezeichneter Weißwein der aus einer seltenen Rebsorte hergestellt wird. Bevor er
auf den Markt kam reifte der El Lebrero 8 Monate lang auf der Hefe in eiförmigen Betonfässern.
Kombinieren Sie ihn mit weißem Fisch buttrigen Schalentieren oder Weichkäse.
