EAN: 8428570220314

BODEGAS CASTILLO DE MONJARDÍN CASTILLO DE MONJA...

Castillo de Monjardín Deyo ist ein Rotwein  der von Bodegas Castillo de Monjardín in Villamayor
de Monjardín  D.O. Navarra  hergestellt wird. Bodegas Castillo de Monjardín liegt in der Mitte
von Navarra  am Fuß der Pyrenäen. Ein privilegiertes Weinanbaugebiet  das durch die
geographische Nähe stark von der französischen Geschichte und Kultur beeinflusst ist  deren
Traditionen sich auch im Weinanbau von Sorten wie Chardonnay  Merlot oder Cabernet Sauvignon
fortsetzen. Bodegas Castillo de Monjardín verfügt über 220 Hektar Weinberge  die auf sonnigen
Hängen auf etwa 700 Meter Höhe gelegen sind. Die Reben werden durch den „Cierzo“  einem starken
Nordwind  und durch die für dieses Gebiet charakteristische Kälte erfrischt und haben ein Alter
von zwischen 15 und 70 Jahren. Alle Weine werden mit Trauben aus der eigenen Landwirtschaft
hergestellt. Die kontrollierte Gärung und Reifung erfolgt in französischer und amerikanischer
Eiche. Eine Kombination aus den besten traditionellen Weinbaumethoden und aus den Innovationen
durch neueste Weinbautechniken. So sollen qualitativ hochwertige Weine erzielt werden  die ihr
Herkunftsgebiet repräsentieren. Castillo de Monjardín Deyo ist ein Wein der Rebsorte Merlot 100
% aus dem Weinberg Deyo. Dieser Name wurde ihm zu Ehren des alten Schlosses von Deyo gegeben.
Ein über 30 Jahre alter Weinberg  der auf 525 Meter Höhe liegt. Traditionelle Weinbereitung und
eine 14 Monate lange Reife in neuen 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche  in denen auch
die malolaktische Gärung erfolgt. Castillo de Monjardín Deyo ist ein runder  strukturierter und
eleganter Wein. Ein leicht trinkbarer Merlot  der sich mit allen Speisen gut kombinieren lässt.

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