EAN: 8428570500911

BODEGAS CASTILLO DE MONJARDÍN CASTILLO DE MONJA...

Castillo Monjardín Chardonnay El Cerezo ist ein Weißwein  der von Bodegas Castillo de Monjardín
in Villamayor de Monjardín  D.O. Navarra  hergestellt wird. Bodegas Castillo de Monjardín liegt
in der Mitte von Navarra  am Fuß der Pyrenäen. Ein privilegiertes Weinanbaugebiet  das durch
die geographische Nähe stark von der französischen Geschichte und Kultur beeinflusst ist  deren
Traditionen sich auch im Weinanbau von Sorten wie Chardonnay  Merlot oder Cabernet Sauvignon
fortsetzen. Bodegas Castillo de Monjardín verfügt über 220 Hektar Weinberge  die auf sonnigen
Hängen auf etwa 700 Meter Höhe gelegen sind. Die Reben werden durch den „Cierzo“  einem starken
Nordwind  und durch die für dieses Gebiet charakteristische Kälte erfrischt und haben ein Alter
von zwischen 15 und 70 Jahren. Alle Weine werden mit Trauben aus der eigenen Landwirtschaft
hergestellt. Die kontrollierte Gärung und Reifung erfolgt in französischer und amerikanischer
Eiche. Eine Kombination aus den besten traditionellen Weinbaumethoden und aus den Innovationen
durch neueste Weinbautechniken. So sollen qualitativ hochwertige Weine erzielt werden  die ihr
Herkunftsgebiet repräsentieren. Castillo Monjardín Chardonnay El Cerezo ist ein Wein der
Rebsorte Chardonnay 100 % des Weinbergs El Cerezo  der auf 650 m Höhe über dem Meeresspiegel 
auf tonhaltigem Boden  liegt. Die Weinlese erfolgt in der Nacht. Sobald die Trauben das Weingut
erreichen  wird eine Hülsenmaischung durchgeführt. Der Wein gärt bei kontrollierter Temperatur
in Edelstahltanks. Es erfolgt keine malolaktische Gärung. Castillo Monjardín Chardonnay El
Cerezo ist ein frischer  saftiger und agiler Wein. Die Rebsorte kommt deutlich zum Ausdruck und
zeigt  dass sich der Chardonnay diesem Gebiet gut angepasst hat.

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