EAN: 8428955001200

COOPERATIVA SANT JOSEP DE BOT LLÀGRIMES DE TARD...

Llàgrimes de Tardor Blanc ist ein Weißwein von Cooperativa Sant Josep de Bot aus D.O. Terra
Alta. Diese Bodega wurde vor mehr als einem halben Jahrhundert gegründet und befindet sich in
der Gemeinde Bot (Tarragona).Llàgrimes de Tardor Blanc ist ein sortenreiner Garnacha Blanca.
Die Trauben stammen von etwa 50 Jahre alten Weinbergen  die auf verschiedenen Fincas mit
unterschiedlichen Böden und Mikroklimata angepflanzt wurden.Für seine Herstellung werden die
Trauben zuerst abgebeert und danach für 20 Stunden kalt eingemaischt  um somit das ganze
aromatische Potenzial zu extrahieren.Nach dem Maischen wird der Most in neuen Fässern aus
französischer Eiche vergärt. Nach Beendigung der Weinbereitung reift der Wein zusammen mit
seinen feinen Bodensätzen 5 Monate lang. Dabei finden regelmäßige Batonnagen statt.Zum Schluss
verfeinert der Llàgrimes de Tardor Blanc in der Flasche indem er 7 Monate lang ruht.

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