EAN: 8429862004148

LÓPEZ CRISTÓBAL BAGÚS 2019 - 75CL

Bagús ist ein Rotwein aus Einzellage  hergestellt aus der Sorte Tempranillo (Tinta del País)
vom Weingut López Cristobal in der D.O. Ribera de Duero. Nachdem Santiago López die Trauben aus
eigener Produktion jahrelang an andere Winzer verkauft hat  beschließt er  seine eigenen Weine
in seiner Kellerei herzustellen. Das 1994 unter dem Namen López Cristóbal (der erste ist sein
Nachname und der zweite  der seiner Frau) gegründete Weingut befindet sich in Roa (Ribera de
Duero) und verfügt über alle technischen Einrichtungen  um qualitativ hochwertige Weine zu
erhalten. Die Trauben  aus denen Bagús hergestellt wird  stammen aus einer Einzellage mit über
80 Jahre alten Rebstöcken. Sie sind 850 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt und werden zum
optimalen Zeitpunkt der Reifung manuell in kleine Kisten gelesen und in die Weinkellerei
gebracht. Einmal angekommen  laufen die Rispen des Bagús über den Sortiertisch. Es erfolgen die
Mazeration und Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 °C und 28 °C. Der
Wein reift 14 Monate in neuen französischen (80 %) und amerikanischen (20 %) Eichenfässern.
Dann wird er 18 Monate in der Flasche gelagert. Bagús ist ein Rotwein  dessen Name in der
indonesischen Sprache gut bedeutet. Eine Absichtserklärung  die einlädt  ihn zu probieren.

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