EAN: 8435065600322

AROA BODEGAS LE NATUREL LAKAR 2020 - 75CL

Zwar hat die Weinwelt im 19. und 20. Jahrhundert zahlreiche Fortschritte gemacht  um die
Qualität zu verbessern  die Produktionseffizienz zu steigern und den sich wandelnden Ansprüchen
der Verbraucher gerecht zu werden  doch haben die technologischen Fortschritte in vielen Fällen
das historische Andenken der Weinberge geschwächt. Mit dem Ziel  die reinste Essenz der
einheimischen Rebsorten und des Terroirs der Vergessenheit zu entreißen  präsentiert Aroa
Bodega  ein Projekt der Gruppe Vintae  eine Kollektion ursprünglicher Naturweine aus dem
Yerri-Tal in Navarra. Ein Beitrag gegen die historische Amnesie ist Le Naturel Lakar  ein
Rotwein  der hauptsächlich aus Trauben der Sorte Garnacha hergestellt wird  begleitet von einem
kleinen Anteil anderer roter und weißer Sorten  die von vergessenen alten Reben stammen  die in
einem kleinen Weinberg von 0 8 Hektar in der Gemeinde Lakar im Yerri-Tal (Navarra) wachsen. Auf
einer Höhe von 440 Metern und einer Neigung von bis zu 30 % sind die über 80 Jahre alten
Rebstöcke auf einem kalkhaltigen  tiefgründigen Tonboden angepflanzt. Es wird ökologischer
Landbau betrieben und es werden althergebrachte Methoden angewandt  die den Rhythmus der Natur
respektieren. Die Trauben werden von Hand gelesen und in der Kellerei einer kurzen Mazeration
von neun Tagen unterzogen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und minimaler
Intervention in einem kleinen Betontank. Schließlich werden 90 % des Weins 12 Monate lang in
einem 1.200 Liter fassenden Fuder aus österreichischer Eiche erster Wahl und die restlichen 10
% in Beton ausgebaut. Das Ergebnis ist der Le Naturel Lakar  eine sehr limitierte Produktion
aus Trauben  die das ganze Wesen und den unverwechselbaren Charakter eines Weinbergs einfangen
der sich stoisch dem Vergessen widersetzt hat.

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