EAN: 8436020261732

HERMANOS HERNÁIZ-FINCA LA EMPERATRIZ HERMANOS H...

Hermanos Hernáiz El Pedal Blanco ist ein sortenreiner Wein aus Viura aus der D.O.Ca. Rioja des
Weinguts Hermanos Hernáiz- Finca la Emperatriz. - Hermanos Hernáiz El Pedal Blanco gehört zur
Kollektion Vinos de Zona (Gebietsweine) von Brüder Hernáiz  den Herstellern des berühmten Finca
la Emperatriz. Für diese Kollektion verwendet das Weingut Trauben aus verschiedenen Parzellen
der Rioja Alta  um so die unterschiedlichen Böden und Mikroklimas zu nutzen. Dabei streben sie
stets nach Weinen mit einem frischen und fruchtigen Profil. Die Weinberge von Hermanos Hernáiz
El Pedal Blanco befinden sich in der Rioja Alta. Die Weinberge von Fuenmayor und Cenicero
werden im traditionellen Gobelet-System und die von Baños de Rioja im Spalier erzogen. Die
Reben haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren. Die Ernte erfolgt manuell in „Bins“  große
Kisten von 150 kg. Für die Vinifizierung von Hermanos Hernáiz El Pedal Blanco werden die
Trauben in einer inerten Atmosphäre gepresst  um eine Oxidation des Mostes zu vermeiden.
Anschließend werden diese in Zementtanks durch die Schwerkraft geklärt  wodurch Trubstoffe 
erdige Überreste und Verunreinigungen des Mostes  entfernt werden. Dann gären die Trauben in
Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 °C. Durch die Gärung bei niedriger Temperatur 
können die fruchtigen Aromen der Traube besser extrahiert und konserviert werden. Nach der
Gärung bleibt der Wein einen Monat lang in Kontakt mit der Feinhefe. Mit diesem Verfahren wird
dem Wein mehr Körper und Cremigkeit verliehen. Hermanos Hernáiz El Pedal Blancist ein frischer
und fruchtiger Wein mit einer blumigen Note.

Aktuelle Preise zur EAN 8436020261732

Produktinformationen zur 8436020261732